Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram ubi, dikukus, dihaluskan
5 sendok makan gula pasir
4 sendok makan tepung tapioka
50 gram kismis, dipotong 2 bagian
30 gram kurma, dibuang bijinya, dipotong dadu
50 gram keju cheddar, dipotong dadu
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram cornflakes

Cara membuat timus keju cornflakes:

• Campur ubi, gula pasir dan tepung tapioka. Aduk hingga kalis.
• Tambahkan kismis, kurma dan keju. Aduk rata. Bentuk oval . Lakukan hingga adonan habis.
• Gulingkan timus di atas tepung terigu. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas  cornflakes.
• Goreng dalam minyk yang sudah dipanaskan hingga kuning kecokelatan.

Untuk 20 buah